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一碗梅干菜扣肉,是杭州这两个大男人之间特别的约定!
2019-11-20 07:50:11杭州网

都市快报讯 11月11日晚上9点20分,浙江大学医学院附属邵逸夫医院普外科陈定伟主任医师忙完一天的工作回到家。刚落座,突然想起包里的那碗梅干菜扣肉,他起身走进厨房,开火热菜。很快,梅干菜伴着肉香饭香飘满了整个屋子。

这天的夜宵,对于陈定伟来说,既珍贵,又特别。因为这碗梅干菜扣肉,是他和患者的一个约定。让他意想不到的是,约定兑现得如此温暖。

吃过夜宵,他发了一条朋友圈:“曾经鼓励过的一位术后患者(记者注:暂且叫患者王师傅),也曾经跟他开玩笑说,等他这位大厨恢复好了,尝尝他的手艺。今天来我门诊复查,真的带来一份传统大菜,满满的感动!”

到底是怎样一个约定?这碗梅干菜扣肉的背后又藏着怎样一个温暖的故事?出于好奇,我联系上陈定伟主任医师,也和王师傅的女儿聊了聊。

干了一辈子大厨

退休后一下失去了目标

王师傅,萧山人,从参加工作开始,就在单位食堂掌勺,是位大厨。

不管在部队,还是后来在地方国企,王师傅一直扎根食堂为大家尽心烹饪美食,一干就是40多年。他烧的菜,大伙都说好吃。

2010年,55岁的王师傅从企业退休后,赋闲在家。这让他有点受不了,似乎生活一下失去了目标。“那段时间看我爸的状态,不爱说话,整天闷闷不乐,他那么操心爱劳碌,突然停下来,觉得自己没有用武之地了,不被需要了,我们真怕他会抑郁。”女儿王女士说。

“得给他找点事情做,不要让他闲下来。”正在王女士四处想办法时,刚好有个叔叔要在家里摆几桌请人吃饭,需要一个大厨去帮忙。“我爸当时一听就自告奋勇,我去烧!”那天,王师傅一个人烧了三桌菜,红烧鲍鱼猪脚,火腿炖野鸭,梅干菜扣肉……客人都吃得很满意。“回到家,我爸就跟换了个人似的,开心得不得了,说的话也多了,语气中满满的成就感。”

来源:都市快报    作者:记者 金晶 通讯员 王家铃 周素琴    编辑:吴阳杰    责任编辑:方志华
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